、抖音、盒马等平台助力，报名正在火热进行中。1月20日，多个渠道平台年货节推介会和金牌“年菜”培训大讲堂等活动将同步进行，参评产品，将有机会入驻
日前，首批金牌“年菜”企业座谈会在广州举办。座谈会提出，继续加强“八大菜系百款年菜”研发力度，扩充金牌“年菜”产品阵容，对接市场新渠道，助力“年菜经济”大发展。
据悉，此次金牌“年菜”活动，专家学术方和渠道市场方都会出席。对于参评产品，将按照各自关注点进行刷选，最终根据一定权重进行综合。产品刷选标准，将主要聚焦在食品安全、口感风味、企业资质、营养健康、产品包装、文化属性、市场需求等方面。
业内专家指出，“年菜”企业除了要重视产品食材的健康营养，还需要在实现口味还原和健康指标的前提下，注重开发文化与节庆属性，赋予产品和品牌更丰富的内涵。此次活动的举办，可进一步以品促建，以品促规范。在此次活动中筛选出来的好产品，也可以进入第二批金牌“年菜”名单。
当日举行的金牌“年菜”培训大讲堂活动，也将邀请行业专家、市场平台负责人，围绕多个议题进行培训讲解，包括“电商平台、生鲜社区对‘年菜’行业洞察、市场预测、用户群体分析”“2024 春节饮食趋势分析与营销策路，如何做好年菜稳定、安全、高品质供应？”“海外年菜市场分析，如何推动金牌年菜出海？”“如何以八大菜系为媒介，构建八大市场、开发八地资源、培育八方主体、融通八地文化，共同推动年菜经济蓬勃发展”等，帮助金牌“年菜”企业充分了解、洞察市场需求与特性，释放“年菜经济”效益。
此前，2023年12月22日，首批“八大菜系百款年菜”评选活动在广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所举行，在业界引发热烈反响。广东、山东、安徽、湖南、四川、陕西、河北等地70多家企业160多款“年菜”研发相关产品报名，并最终评选出26款首批金牌“年菜”产品。
有年菜，才有年味。节庆文化的深厚底蕴正成为推动产业发展的新动力，通过“年菜经济”开发新的消费形态，营造新的消费场景，形成新的消费欲望，成就新的消费业态，有利于实现稳产保供，促进农民增收致富。
此次活动所在地——仲恺农业工程学院轻工食品学院建于1987年，拥有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、包装工程和营养与健康等多个食品科技前沿专业，其中食品科学与工程是国家级特色专业及广东省一流专业，也是广东省博士点建设学科。一直以来，轻工食品学院利用粤港澳大湾区食品科技和产业发达的优势，培养了大批应用型专业人才环球360，在岭南特色食品加工、贮运与保鲜等方面形成鲜明科研特色。
活动时间：2024年1月20日上午9点可入场布置，下午14:00活动正式开始。
参评方式：请在1月20日上午9:00前，快递产品或现场携带产品及简易炉具、餐具到仲恺农业工程学院参加。
1抖音培训、每家企业参评产品及外包装不超过3款，同一款产品请快递或现场携带三份，一份展示，一份试吃，一份留样。
2、报名产品需符合国家GB7718-2011《国家标准预包装食品标签通则》。快递时可提供产品检测报告、原料检测报告、营养标签检测报告、质量管理体系证书、相关大赛获奖证书证明材料等（如有相关检测报告或证书，纸质版本可随产品一同快递或携带，同时一起放入电子版文字资料中）抖音教程。
3、培训和选品活动当天，参评企业可安排相关负责人现场与市场渠道平台对接，自带产品和复热设备出席。
5、参评前需提供以下电子版文字材料：（1）公司和产品简介200字以上（包含公司介绍＋产品名称＋联系人＋联系电线）产品实景图片+包装图片(高清1兆以上)；（3）500字以上《我做年菜》的故事、技艺或感想等材料。以上资料请在1月19日（周五）下午下班前发送至邮箱、（越早越好）
